Variétés légumières

 Les variétés potagères autrefois présentes en région Centre-Val de Loire ont été négligées par le progrès agricole, qui a privilégié les variétés les plus productives au détriment d’une diversité de formes, textures, saveurs...
Les variétés locales ont alors suivi diverses destinées. Certaines ont définitivement disparu, d'autres ont eu plus de chance: quelques rares passionnés, certaines banque de semences ont permis de les faire parvenir jusqu'à nous. 
Quelques unes sont toujours cultivées et leurs semences sont disponibles à la vente. D'autres n'ont pas été retrouvées...
Ou pas encore ! Nous avons la certitude que des jardiniers amateurs détiennent encore quelques trésors, des variétés traditionnelles que nous ne connaissons peut-être pas encore. 

L'inventaire de la diversité variétale légumière de la région Centre n'est pas clos et la liste présentée ici est loin d'être exhaustive. Nous vous présentons uniquement les variétés dont une trace nous est parvenue, soit car elles sont toujours cultivées, soit car elles ont été décrites dans des traités d'agriculture de l'époque. 
Mais de nombreuses autres variétés locales ont pu exister!
Si vous avez des informations sur des variétés régionales ou souhaitez participer au maintien de ces variétés, contactez-nous !

Variétés de la région Centre-Val de Loire disponibles à la vente.

Aujourd'hui, les 6 variétés ci-dessous sont disponibles à l'achat. NOUS NE VENDONS NI PLANTS NI SEMENCES mais vous pourrez en trouver en vente notamment sur internet, chez différents grainetiers. Vous pouvez donc très facilement en cultiver dans votre potager !

Cliquez sur les images pour en savoir plus !

Haricot Comtesse de Chambord

Courge Sucrine du Berry

Citrouille de Touraine

Melon Sucrin de Tours

Navet Globe Saint Benoit

Flageolet de Touraine

Variétés inscrites mais non commercialisées

Ces variétés ont pu être retrouvées chez des amateurs qui en avaient conservé les graines, ou dans des collections à l'étranger.
L'Union pour les Ressources Génétiques du Centre a fait inscrire les deux premières au catalogue officiel en 2017, la chicorée frisée d'Olivet a été inscrite par un semencier italien au Catalogue Européen.

Ces variétés peuvent maintenant être cultivées en toute légalité, nous sommes actuellement à la recherche de semenciers qui seraient prêts à les commercialiser.

Haricot Barangeonnier

 Chou-Navet d'Aubigny

Chicorée frisée d'Olivet

Variétés en collection

Ces variétés ont été collectées auprès de banques de semences à l'étranger. Elles sont actuellement testées chez des jardiniers et maraîchers partenaires, en attendant de pouvoir les commercialiser.

Haricot à écosser de Chevilly

Radis d'Orléans demi-long
carminé à grand bout

Haricot beurre 'Gloire d'Ollainville'

Variétés en recherche d'accessions

Ce sont les variétés décrites dans des anciens ouvrages, dont l'attache à la région Centre-Val de Loire est attestée, mais pour lesquelles nous sommes toujours à la recherche de témoignages ou de matériel végétal. Si vous êtes en possession de graines ou semences que vous pensez correspondre à l'une de ces variétés, contactez-nous !

Cliquez sur les noms pour plus d'informations!

Betterave Jaune Ovoïde des Barres
Chou Pancalier de Touraine
Cardon épineux de Tours
Céleri branche Violet de Tours
Chou-navet Jaune de Saint-Marc
Chou-navet Blanc d'Aubigny à collet rouge
Haricot rouge de Chartres
Haricot rouge d'Orléans
Haricot Gloire d'Orléans
Laitue Blonde de Tours

Laitue grasse de Bourges
Melon Sucrin des Barres
Melon de Langeais
Pomme de terre Etoile du Loiret
Pomme de terre Hollande du Gâtinais
Pomme de terre Parisienne du Loiret

Variétés dont l'origine régionale reste à prouver

Certaines d'entre elles sont inscrites au Catalogue Officiel, d'autres non.
Cliquez ici pour en afficher la liste complète.