Haricot Barangeonnier

 

Origine

Originaire du Berry, cette variété paysanne porte le nom de la rivière Barangeon.

Description

C'est une variété naine, rustique et vigoureuse. Les gousses sont vertes et marbrées de rose. Les grains sont rouges marbrés d'un rouge plus foncé.

Utilisation

Les grains se consomment sec ou demi-sec.

Intérêts

Ce haricot présente de grandes qualités gustatives.

Agronomie

Sa culture diffère peu des autres haricots secs.