Jean Grignon

Synonymes : Champ Grignon

Origine
Pomme d’origine inconnue. Fruit jusqu’alors répandu dans le Perche où on le connaît également sous le nom de ‘Champ Grignon’, il y devient rare.

Description
Fruit : moyen, sphérique, avec un pourtour régulier.
Epiderme : lisse, jaune, lavé et strié de rouge foncé sur la presque totalité du fruit.

Intéret
Fruit peu juteux, sans parfum et goûteux. Chair tendre, à la texture fine, sucrée et faiblement acide.

Utilisation
Bon fruit de table et pour la pâtisserie.