Jacquet de l'Indre

Origine
Pomme d’origine inconnue. Son nom vient peut-être d’un patronyme répandu dans la Brenne et le Boischaut nord et le département de l’Indre, où elle reste cultivée. Elle est aussi répandue en Touraine.

Description
Fruit : moyen, conique arrondi, avec un pourtour régulier.
Epiderme : blanc-jaune, lavé de rouge et strié de rouge foncé sur les trois quarts du fruit.

Intéret
Fruit juteux, parfumé et goûteux. Chair tendre, sucrée et légèrement acidulée.

Utilisation
Fruit de table et bon pour le jus.