Guinette Verte

Origine
Poire ancienne originaire du Perche-Gouët.

Description
Fruit : De petit calibre et petite à moyenne hauteur, « en goutte d’eau », sphérique et symétrique.

Epiderme : vert-jaune, russeting (marques liégeuses sur l’épiderme) sur la totalité du fruit.

Intéret
Fruit juteux, parfumé et goûteux. Chair tendre à la texture fine, sucrée et sans acidité.

Utilisation
Bon fruit de table, excellent cuit, en pâtisserie et en confiture. Il devient de plus en plus sucré à la conservation