Bec d'Oie du Cher

Synonymes : Bédois - Bédoué

Origine
Pomme d’origine inconnue et très ancienne. Il s’agit d’un représentant de la famille « Bec d’Oie » spécifique au département du Cher.

Description
Fruit : Assez gros, conique, avec un pourtour régulier.
Epiderme : lisse (un peu rugueux à l’ombre), à fond jaune lavé de rouge foncé et strié de brun sur la moitié du fruit.

Intéret
Fruit juteux, parfumé et goûteux. Chair ferme à la texture fine, sucrée et sans acidité.

Utilisation
Fruit de table