Le Gouget Noir

Synonymes:

Gauget Noir, Gouge Noir dans l'Allier et le Cher, Gouge à Chateaumeillant, Lyonnais dans l'Indre, Petit Neyran à Saint-Pourçain, Neyrou (Allier), Neyrac (Puy de Dôme), Moret dans le Cher.

Origine

Originaire des vignobles du Centre de la France, vraisemblablement de la région de Montluçon. 
C'était le cépage principal du Montluçonnais (Huriel, Domérat), mais on le rencontrait également dans le Cher à Chateaumeillant et sur les bords de l'Indre.

Description 

Grappe petite à moyenne, cylindrique, compacte, souvent ailée.
Baie sphérique ou ovoïde, moyenne, noire.

Intéret 

Ce cépage donne un vin relativement acide, faiblement alcoolique, peu coloré et peu tannique.

Utilisation

Ce cépage n'est plus présent aujourd'hui que sur moins de 10 hectares, bien loin des 739 hectares recensés en 1958.
Il est classé autorisé dans l'Allier.