Etat des lieux de la situation de 7 cépages rares en région Centre-Val de Loire

Cette étude a été menée durant l'été 2016 par Julia RIFFAULT, étudiante à l'ISA Lille, dans le cadre d'un stage co-tutoré avec le VinOpôle Centre-Val de Loire.

L'étude a porté sur les sept cépages rares spécifiques à la Région que nous avons pu recenser, et qui sont toujours présents dans le vignoble. Des entretiens ont été réalisés auprès de 37 professionnels de la Région, principalement des vignerons cultivant un ou plusieurs de ces sept cépages. Ils ont permis de récolter des données techniques sur les cépages ainsi que de cerner les motivations des acteurs et les freins rencontrés.

L'étude a donné lieu à la rédaction de 7 fiches consacrées à chacun des cépages étudiés:  

  • Nom du fichier : Fiche Gascon
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  • Nom du fichier : Fiche Genouillet
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  • Nom du fichier : Fiche Gouget
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  • Nom du fichier : Fiche Meslier Saint-François
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  • Nom du fichier : Fiche orbois
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  • Nom du fichier : Fiche pineau aunis
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  • Nom du fichier : Fiche romorantin
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Des fiches plus complètes et détaillées ont également été rédigées. Nous pouvons vous les faire parvenir sur demande: envoyez un mail à mace.biodom@urgcentre.fr

L'étude a fait l'objet d'une courte présentation à l'occasion des Rencontres des cépages modestes à Saint-Côme d'Olt le 13 novembre 2016.

Un poster sera présenté les 16 et 17 janvier prochains lors des Rencontres du Végétal à Angers.