Poule Contres

Origine

Cette race a pour berceau la Beauce (Eure-et-Loir et Loiret) et la Sologne (Loir-et-Cher). Elle porte d’ailleurs le nom de la ville de Contres dans le Loir-et-Cher où se tenait un marché réputé qui approvisionnait Paris. Il est probable que la poule Contres soit issue de la poule Gâtinaise, voisine géographiquement.

Description

C’est une race rustique, aux proportions harmonieuses. Son plumage est blanc herminé noir, ses yeux noirs. La poule pèse environ 2,25kg. Les œufs sont de couleur blanche à crème clair.

Utilisation

Peu exigeante, c’est une volaille mixte (chair et ponte)

Sélection et diffusion

Il existe quelques éleveurs sélectionneurs amateurs et un sélectionneur professionnel qui approvisionne les éleveurs engagés dans la filière de volailles de chair.